食事パンレッスン

毎日食べたい食事パン。

 

食事パンレッスンでは、月替わりで食事に合うパンをご紹介します。

 

基本、シンプルでリーンなパンレッスンになります。

 

自分の焼いたパンを晩ごはんや朝食に出したい方におすすめです。

 

こねる粉の量が多い場合もあります。

☆の数を目安にご予約ください。

 

月替わりで、

その季節にあったメニューを紹介します。

 

難易度については、★マークでご紹介します。

 

★・・・初めての方でもOK

★★・・・初心者～

★★★・・・中級者～（目安としてレッスンを10回以上受けられた方）

★★★★・・・上級者～（目安としてレッスンを20回以上受けられた方）

★★★★★・・・起業者向け（パン教室やパン屋さんを開きたいと考えていらっしゃる方）

 

9月の食事パンレッスンは、

Pandaのパン教室初めての登場！！

ナンに挑戦します☆

 

ナンとは、ペルシャ語で「パン」の意味です。

インド・パキスタン・アフガニスタンなどで

食べられるパンをひっくるめて使われています。

 

かたちは様々で、インドではパン酵母でふくらませた生地をタンドール窯に貼り付けて焼きます。

特殊な窯でやくため、家庭で焼いて食べるというよりも、

一部のパン屋、レストランで焼かれています。

 

 

まだまだ暑い9月の食事パンレッスンでは、

よくカレーと一緒に食べられている

ナンに挑戦します。

そして、シンプルな材料でソーセージを作り、

オープンサンドに調理します。

 

ナンはカレー屋さんでいただくものとは違い、

フライパンで焼き上げます。

 

ふだんのカレーメニューも定番でとっても良いですが、

たまには、スパイスたっぷりのグリーンカレーや

チキンカレーに添えてナンなどいかがでしょうか！！

 

朝食や休日のランチなどにもおすすめですが、

ホームパーティの1品にもおすすめです。

ナンもソーセージも手作りっていうことを伝えたら、

注目され、一目おかれること間違いなしです♪

 

ご家族の方、パートナーの方、大切な方のために

レパートリーを増やして喜んでもらえたら

あなたもHappyになれます！！

 

ぜひ、この機会に

ナン&簡単ソーセージ作りに挑戦されてみませんか！！

 

ご予約、お問い合わせ、楽しみにお待ちしています☆

レッスン日、詳細は下のとおりです。

（その他レッスン日ご希望がありましたらお問い合わせください）

なお、通常のレッスンでは違うメニューも承りますが、

ナン&簡単ソーセージのレッスンでは調理もあります。

以下のレッスン日では、他のメニューを承れませんことを

ご了承くださいますようお願いします☆

 （写真はイメージです）

 

・9月23日（土）11時～14時　定員4名様　✕✕✕✕　満席ありがとうございます☆

・9月24日（日）11時～14時　定員4名様　✕✕✕✕　満席、ありがとうございます☆

 

レッスン料　お一人様３５00円

 

◯４個焼き上げて1個分は試食。残り3個お持ち帰り。

 

◯お持ち帰りは食品衛生上、ナンと簡単ソーセージのみになります。

 

◯コーヒーレッスン、簡単デザートつき。

 

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用の保冷エコバッグなどお持ちください。

 

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　時間に余裕を持ってご予約くださいますようお願いします☆

 

6月のメニューは、

牛乳を仕込み水に使ったミルクハース！！

 

ハースとは、英語で窯の炉床。

直焼きパンのことをハースブレッドといいます。

 

見た目は卵もぬらず焼くので、

シンプルな木の幹のような焼き上がり。

 

乳の風味と自然な甘みが感じられる生地は、

口の中に入れると

幸せな甘さがお口いっぱいに広がっていきます♪

 

砂糖は奄美諸島産のさとうきびで作られた、素焚糖（すだきとう）を使います！！

 

素焚糖（すだきとう）は、さとうきびの恵みたっぷり、

素朴な甘みと風味が特長で、どんな素材とも合わせやすい、

やわらかでやさしい味わいのブラウンシュガーです。

 

 

そしてこのミルクハース、

そのままでももちろん美味しいですが、

トーストしてバターぬったらまたとても美味しい！！

 

切り口がとってもかわいいので、

アレンジもいろいろ楽しめますよ。

 

このパンでサンドイッチを作ってランチに持って行ったら

注目されることまちがいなしだと思います☆

 

ぜひ、あなたの食事パンのレパートリーに入れてみて。

 

 

レッスン料　お一人様３５00円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

◯2本焼き上げてお持ち帰りいただきます。

 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

 

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

 

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

 

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆ 

 

４月のメニューは

全粒粉の田舎パンです！！

 

全粒粉が1/3量入ります。

見た目は固そうですが、

中身はふわふわやわらかく、

全粒粉の香ばしい香りが感じられます。

 

朝ごはん

や洋食につける食事パンにとてもおすすめですよ。

 

粉量は２５０ｇなので、

こねにだいぶ慣れた方にオススメです。

 

発酵かごに入れて二次発酵するので、

しましまのステキな模様ができます。

 

シンプルな生地なので、

混ぜ込みのアレンジもしやすい！！

くるみやレーズン、チョコなど。

自分の好きなものを混ぜ込んで自分専用の田舎パンを焼いてみませんか！！

 

 

レッスン料　お一人様３５00円（レギュラー具材なし）

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

トッピング追加料金　・くるみ&レーズン：500円

　　　　　　　　　　・くるみのみ：３００円

　　　　　　　　　　・レーズンのみ：２００円

　　　　　　　　　トッピング追加ご希望の方は、レッスン申し込み時に

　　　　　　　　　メッセージ欄にご記入くださいますようお願いします☆

 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

 

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

 

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

 

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆ 

 

 

 

2月のメニューは、

ベーグル（プレーン）です。

 

 

ベーグルは、ユダヤ系移民によってアメリカに

伝えられたパンです。

 

 

もともとは、ユダヤ人が日曜の朝食に

食べるのが風習でした。

焼く前に湯通しすることによって、

もちもちした独特の食感が生まれます。

 

 

アメリカでは、

いろいろなサンドイッチとして売られていて、

アメリカ人のランチとして多く食べられています。
アメリカは小麦の大生産国として知られていますが、

もともと小麦はなく、１５８５年に初めて小麦が栽培されました。

種はメキシコ経由で、新大陸への移民によりもたらされました。

そして後に、

いろいろの種類の小麦も栽培されることになります。

 

 

ヨーロッパからの移民たちが、

各国の食文化を持ち込み改良し、根付かせた文化と

アメリカ先住民の食文化が混ざり合いながら発達してきました。

そのため、各地にいろいろな郷土料理があります☆

 

 

ベーグルは食事パンとして、

これからの季節、

特にサンドイッチとして活躍すること間違いなしです！！

自分で焼いたベーグルは、

もちもちはもちろんですが、かむたびに甘みが感じられます。

 

 

是非、この機会にベーグルをマスターされることをおすすめします！！

自分で焼いたベーグルのサンドイッチをランチ持って行ったら

羨望のまなざしが集まるかも＾＾

ステキ女子のメニューのひとつに加えていただけたら

とてもうれしいです♪

 

レッスン料　お一人様３５00円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

 

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

 

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

 

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆ 

9月の食事パンレッスンはごまパンの登場です！

 

私は、ごまが大好きです。

ごま油やスリごまをふだんの食事でよく食します。

 

どうしてごまをよく食べるようになったかというと。

 

まだ、お勤めしていた頃、パソコンの仕事も多くて眼精疲労を感じていました。

目の下がピクピクしてとっても気になっていました。

 

いろいろ調べて、

ごまにはいっている成分がそのピクピクする症状を

和らげる効果があるらしいことを知りました。

 

その頃から、意識してごまを摂るようになりました。

幸いにも私はごまの風味が大好き♪

そしてそのピクピク症状は、次第になくなっていきました。

他にも良くなった要因はあると思いますが、

ごまの効果もあったような気がします。

 

ごまは、カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛などのミネラルが豊富！

成人病予防に良いとされていますよ。

 

ごまに含まれるゴマリグナンの抗酸化作用が1999年の医学回総会記念日本体力医学会シンポジウムで発表されアンチエイジング（若返り）にも効果があることがわかってきています。

 

そして、通販の健康食品販売のCMでよく耳にされるセサミンは、

この「ゴマグリナン」に最も多く含まれていて、

肝機能に良いと学会で発表されています☆

 

9月は、そんな私たちのカラダにとてもよい効果あると期待されているごまを使った

ごまぱんの紹介です。

 

生地に、ごまと胚芽をまぜこんだ香ばしい風味のごまパン。

成形は、ベーグルに似ていて見た目もステキ。

サンドイッチにしても美味しい♪

あなたのサンドイッチのバリエーションも増えて、

秋の行楽シーズンで注目されるかも♪♪

 

ごまパンのレッスンご一緒できるの楽しみにしていますね☆

 

レッスン料　お一人様3500円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

 

◯作品は、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

 

ご予約はレッスンの予約よりお願いします☆

8月の食事パンレッスンのメニューは、

カイザーゼンメル！

 

オーストリア生まれのパンで、

ドイツ、スイスでも人気のテーブルロールです。

 

カイザーが皇帝、ゼンメルがパンという意味。

 

名前のごとく皇帝の王冠形の切れ目が入っているのが特徴のパン。

 

フランスパンより乾燥していて軽い食感です。

 

オーストリアやドイツなどの一般家庭では、

休日の朝食に、かごに盛られて食べられています。

 

またドイツコーヒースタンドや駅では、

ハムやソーセージを挟んだサンドイッチが売られているそうです。

 

 

そんな、名前からも高貴さを感じられるカイザーゼンメルをマスターしたら、

休日の朝、カイザーで作ったサンドイッチで優雅な時間を過ごせるかも☆

 

 

いろいろな国のパンを知ると、

あなたのパン生活はどんどん楽しくなるとと思います！

 

カイザーゼンメルのご予約楽しみにお待ちしていますね。

 

レッスン開催日は下のとおりです☆

 

 

レッスン料　お一人様3500円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

 

◯作品は、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

7月の食事パンレッスンのメニューは、

ドッグパン！！

 

ドッグパンは、アメリカのパンです☆

ドイツ系移民から伝わったソーセージを挟むために

考案されたパン！

挟んだ形が、ダックスフンドが赤い舌を出している状態ににていることからホットドッグと呼ばれるようになったという説があります！！

 

ウインナーを挟むホットドッグはもちろんですが、

卵サンドでも野菜サンドでも、ハンバーガーでもEtc.

ドッグパンは、食事パンとして活躍すること間違いなしです。

 

あなたの休日の朝食はきっと楽しくなるはずです。

 

7月はそんなホットドッグを作る時に使われる、

ドッグパンに挑戦しますよ^^v

 

2種類のドッグパンを合計６個作ります！

さらに、ドッグパンにはさむメニューとしてよく使われる

コールスローのレシピ付きです。

 

ご予約楽しみにお待ちしていますね。

 

レッスン開催日は下のとおりです☆

 

 

レッスン料　お一人様3500円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

 

◯作品は、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

 

6月の食事パンのメニューは、テーブルロール！！

たたのテーブルロールではありません！！

胚芽入りの生地でプロセスチーズを巻き、

焼き上げます！！

 

胚芽についての栄養素や効能については、

5月の胚芽パンでご紹介したところです。

 

このテーブルロールに、サラダと卵を添えれば、

バランスのとれた朝食になること間違いなしです。

 

最近の統計結果では、

朝食にパンを食べる人の割合が多くなっています。

それは、60歳以上で特に目立っているとのこと！

 

Pandaのパン教室に通われていらっしゃる生徒様も

朝食はパン派の生徒様が多いです！！。

 

そんなパン派のあなたにおすすめの

食事パンレッスン、

6月はテーブルロールでご予約お待ちしています。

 

レッスン日は、下の通りです。

 

 

レッスン料　お一人様3500円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

 

◯作品は、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆

5月の食事パンメニューは、胚芽食パン。

 

胚芽は、小麦の発芽する部分。

タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれる部分。

 

製粉工程で分離され、健康食品などに利用されることが多いです。

 

そんな胚芽を強力粉に混ぜ込み、

食パン型に入れて焼きあげます。

 

胚芽の香ばしい香りは元気が出ます！

 

シンプルにトーストして、バターを塗って朝食に♪

もちろんサンドイッチにしてもOKです。

 

レッスン日は、下の通りです。

 

 

 

レッスン料　お一人様3500円

　　　　　　　　グループでお申し込みの場合はお一人様3000円

 

 

◯作品は、お持ち帰りいただきます。 

◯コーヒーレッスン、試食つき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

 

ご予約楽しみにお待ちしています☆