今月のレッスン　（R7,1月～12月）

令和7年1月、ひとつめのメニューは、

基本のちぎりパンです。

生徒様からのお声があり、

令和7年からコースを作ってメニューを提案いたします。

こちらの基本のコースは、

初めての方でも安心してレッスンを受けていただけます！！

１月のレッスン、ちぎりパンは

スクエア型でシンプルな生地を焼き上げます。

ほのかにミルクの風味が感じられる生地は、

そのまま召し上がってもOk！！

中央に切り込みを入れてお好きなジャムや

素材を挟んでサンドイッチにしてもOk！！

いろいろな食べ方や、アレンジで楽しんでいただけること間違いなしです。

ちぎりパンのレッスン詳細は下の通りです。

ご予約楽しみにお待ちしています☆

・１月４日（土）11時～14時　定員４名様　✖✖✖○

・１月５日（日）11時～14時　定員４名様　✖✖✖✖　満席、ありがとうございます☆　

・１月６日（月）11時～14時　定員４名様　○○○○

レッスン料　お一人様４，０00円

◯作品は、スクエア型（１７㎝×１７㎝）１ホール焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

令和7年1月、２つ目のメニューは、

胚芽食パンです。

 胚芽は、小麦の発芽する部分。

タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンなどの栄養素が豊富に含まれる部分。

製粉工程で分離され、健康食品などに利用されることが多いです。

そんな胚芽を強力粉に混ぜ込み、

食パン型に入れて焼きあげます。

胚芽の香ばしい香りは元気が出ます！

シンプルにトーストして、バターを塗って朝食に♪

もちろんサンドイッチにしてもOKです。

令和7年から食パンコースとして、

毎月１つづつ食パンレッスンを開催します。

ぜひ、この機会に食パンメニューのレパートリーを増やしませんか！！

胚芽食パンのレッスン詳細は下の通りです。

ご予約楽しみにお待ちしています☆

・１月１１日（土）　11時～14時　定員４名様　✖✖○○

・１月１２日（日）　11時～14時　定員４名様　✖○○○

・１月１３日（月）　11時～14時　定員４名様　○○○○　

レッスン料　お一人様４，０00円

◯作品は、食パン型（1ローフ型）１本焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

令和7年1月、3つ目のレッスンは、

きらきらコースの明太もっチーズです！！

きらきらコースとは？！

副材料をいろいろお使い、

ステキな成形を学べるコースです。

さて、1月の明太もっチーズ 

お正月で残った餅を使って、

作ってみませんか！

パン屋さんでも人気の明太フランス。

合わせた、切り餅とチーズ・明太ソースを包んだ生地に

さらに明太ソースとチーズをのせて焼き上げます！！

 レパートリーを増やしたい、中級の方向けのメニューです。

 明太もっチーズのレッスン日などの詳細は、下のとおりです。

ご予約楽しみにお待ちしています☆

・１月４日（土）　11時～14時　定員４名様　×××○　

・１月５日（日）　11時～14時　定員４名様　××××　満席、ありがとうございます☆　

レッスン料　お一人様４，５00円

◯作品は、３本焼き上げ、お持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

１月４つ目のレッスンは

クロワッサン！！

パン作りを始めたら、

作りたいメニューの上位にランクされる人気の

クロワッサンの登場です。

クロワッサンとは、フランス語で三日月という意味。

発酵バターを生地に何回も折り込み、

サクサクしたパイの様な生地を作ります。

三角形に切った生地を巻いて

三日月形に成形して仕上げます。

発酵バターの風味が豊かなパンです。

パン作りを継続、20回以上

続けていらっしゃる方向けのメニューです！

バターを包んで層を幾重にも作っていきます。

バターは28～35℃で溶け始めます。

長時間手で扱うと溶けてしまい、

層ができなくなってしまいます。

ということから、めん棒の扱いに慣れ、

手早く作業することが必須です。

めん棒の扱いになれた方にオススメのメニューです。

バターを包んで冷蔵庫で寝かすことを繰り返すので、

普段のレッスンよりレッスン時間が長くなります。

レッスンの詳細は下のとおりです。

◯クロワッサンのレッスン日

・１月２４日（金）11時～15時　定員2名様　○○　

・１月２５日（土）11時～15時　定員2名様　✖○

・１月２６日（日）11時～15時　定員2名様　✖○　

◯レッスン料金

　　レッスン料金　お一人様　6000円

◯材料の準備、工程の都合で上記の日程のみの開催となりますことを

ご了承くださいますようお願いします。 

◯作品は、6個焼き上げお持ち帰りいただきます。

◯コーヒーレッスンつき。

◯エプロン、スリッパ、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のエコバッグなどお持ちください。

◯ご予約は、レッスンの予約よりお願いいたします。

◯パン生地は，お客様の体温で捏ね上がりや発酵時間に差がでてきます。

　予定の時間に焼き上がらない場合もありますので時間に余裕をお持ちになって

　ご予約くださいますようお願いします☆ 

 ご予約楽しみにお待ちしています☆