☆シュトーレン

　　　バターなど油分の多い生地にラム酒漬けにした ドライフルーツやナッツなどを

       たっぷりいれた発酵菓子。

　　　 ドイツでは、クリスマスの４週間前の日曜日から、クリスマスまでの期間に少し

　　　 づつ食べながらクリスマスを待ちます。 

☆クグロフ

　　オーストリアとポーランドで、祝い事やクリスマス、結婚式などで出される伝統的な発酵菓子。

　　 フランスのアルザス地方でも、ブリオッシュ生地にレーズンなどを混ぜ込み作られていたそう　　　　　　　　　　　　　　　      です。

　　 オーストリアの皇女でルイ１６世の妃になったマリーアントワネットが好んだことで 18世紀の

　　 フランスで大流行しました。

      右下のクグロフ型に入れて焼きます。